Description
Eau de vie de poiré blanche distillée en 2020
Terroirs – Sol granitique et sol limoneux
Cidres – Nos cidres sont élaborés avec soin. Les pommes ont été récoltées manuellement. Lors de l’élaboration des cidres il n’y a pas eu d’ajout de produits œnologiques. Les cidres ont été élevés en fût ou en cuves, sur lie, pendant plus d’un an. Un assemblage de cidres fruités et tanniques ont été spécialement sélectionnés pour être distillés.
Volume d’alcool – 36 %
Robe – Brillante, translucide
Nez – Belle finesse, très floral
Bouche – Belle structure en bouche, excellentes notes de fruit frais et note de poivre blanc
Conseil de dégustation- De préférence en digestif chambré, on the rock ou en cocktail
Quantité limitée