La gamme – Dragon Blanc, Dragon Rouge, Dragon Argent, Dragon Or, Dragon Cuivre

L’élaboration – Un assemblage de cidres fruités et tanniques ont été spécialement sélectionnés pour être distillés, aboutissant à un produit final unique et raffiné. 
Le processus débute par la fermentation du jus de pomme ou de poire, au cours de laquelle les sucres naturels présents dans le jus sont transformés en alcool grâce à l’action des levures. Le moût fermenté obtenu est ensuite soumis à un processus de distillation, où l’alcool est séparé des autres composants grâce à l’action de différentes phases d’ébullition. C’est à ce stade que ce forme l’eau de vie.

L’élevage – Certains de nos spiritueux, tels que le Dragon Rouge, le Dragon Or et le Dragon Cuivre, bénéficient d’un vieillissement en fûts de chêne. Ce processus de vieillissement permet le développement d’arômes complexes et permet aux spiritueux de s’imprégner des caractéristiques du bois du fût. 
Concernant le Dragon Blanc et le Dragon Argent, ils sont élevés en cuve inoxydable. Cette méthode confère à nos spiritueux une pureté de saveur, préservant la caractéristique naturelle du distillat tout en permettant un affinement subtil au fil du temps. 

Certifié Bio : Agriculture Biologique Ecocert- FR-BIO-01