Dragon Blanc
Dragon Blanc est une Eau de Vie de cidre.
Terroirs – Sol granitique et sol limoneux
Cidres – Nos cidres sont élaborés avec soin. Les pommes ont été récoltées manuellement. Lors de l’élaboration des cidres il n’y a pas eu d’ajout de produits œnologiques.
Les cidres ont été élevés en fût ou en cuves, sur lie, pendant plus d’un an. Un assemblage de cidres fruités et tanniques ont été spécialement sélectionnés pour être distillés.
Distillation – La distillation a été effectuée en avril 2016 avec un alambic à colonne. Le principe est une chauffe en continu.
Volume d’alcool – 40 %
Certifié Bio : Agriculture Biologique Ecocert- FR-BIO-01
Robe – Brillante, translucide
Nez – Puissant et très raffiné.
Bouche – Excellentes notes de de pommes, poires et prunes en bouche. Magnifique rondeur et fraîcheur.
Dragon Blanc
Conseil de dégustation
Idéale en cocktail, à l’apéritif, en digestif chambrée ou frappée.
Tenir la bouteille debout.
Dragon Rouge
Dragon Rouge est une eau de vie de cidre vieillie en fût de chêne, XO (hors d’âge).
Distillation – La distillation a été effectuée en 2005, avec un alambic à colonne.
Élevage – 18 ans d’Âge, Dragon Rouge a été élevé.
Volume d’alcool – 40 %
Robe – Brillante, ambrée rouge.
Nez – Puissant et raffiné, des notes de cannelle, cacao vanillé.
Bouche – Excellentes notes de chocolat vanillé et noisette, pain grillé, poivré avec finale de pruneau. Magnifique rondeur onctueuse et persistante.
Dragon Rouge
Conseil de dégustation
De préférence en digestif chambré, on the rock ou en cocktail.
Tenir la bouteille debout.